طريقة عمل كيكة الخروف جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. عملتها بمناسبة عيد الاضحى
- للكيك الاسفنجي:
- 4 بيض
- ملعقة فانيليا
- رشة ملح
- كوب سكر بودرة
- كوب الا ربع دقيق
- 1/4 كوب كاكاو
- باكو كيك شيف
- للشربات:
- كوب سكر
- كوب ماء
- ملعقة عسل جلوكوز
- للجناش:
- كوب كريمة
- كوب شوكولاتة خام مبشورة
- باكو كريم شانتيه
- 1/2 كوب ماء مثلج
- للتزيين:
- شوكولاته خام أبيض وأسود
- 2 باكو كريم شانتيه
- كوب ماء مثلج
- وجه الخروف مطبوع
- ارجل الخروف مطبوعة
- 1 لتحضير الكيك، نضرب البيض مع الفانيليا ورشة الملح، نضيف السكر ونخضرب جيدا حتى الحصول على قوام متماسك.
- 2 ننخل الدقيق مع الكيك شيف والكاكاو ونضيفه بالتدريج فوق خليط البيض مع التقليب بخفه بواسطة معلقة.
- 3 نبطن صينيه مدورة بورق الخبز وندهنها سمن ويسكب فيها خليط الكيك ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعة او حتى تستوي، نخرجها ونتركها تبرد، ثم نقسمها لثلاث أقسام.
- 4 لعمل الشربات، نضع السكر مع الماء وعسل الجلوكوز على نار عالية حتى يغلي ثم نهدي النار ونتركه يغلي 5 دقائق، نتركه يبرد قبل وضعه على الكيك.
- 5 للجناش، نسخن الكريمة على نار هاديه، نطفي النار ونضع الشيكولاته الخام، نقلب ونتركها تبرد.
- 6 نخفق نصف كوب الماء مع كيس الكريم شانتيه ثم نضيف الكريم شانتيه الى الشوكولاته ونضرب بالخفاقة.
- 7 للحصول على شكل الخروف، نحضر الورقة المطبوعة ونضع عليها ورقة زبدة.
- 8 نسيح الشوكولاته الخام في حمام مائي، نضعها في كيس ونثقبه ونرسم على ورقة الزبدة، نكرر العمليه مع الارجل.
- 9 نسيح شوكولاته خام أبيض ونعمل العينين، نلصق العين على وجه الخروف.
- 10 لتطبيق الكيك، نسقي اول طبقة من الكيك بالشربات، نضيف نصف الجناش ونفرد، نضيف الطبقة الثانيه من الكيك ونسقيها بالشربات وعليها باقي الجناش، نضع الطبقة التالتة وعليها باقي الشربات.
- 11 نخفق الكريم شانتيه مع الماء، ندهن بجزء من الكريم شانتيه على الكيك والباقي نضعه في كيس حلواني، نضع الكريم شانتيه على الجوانب ثم نضع وجه الخروف ونكمل باقي الكريم شانتيه، نغرس الارجل في الكيك ونتركها تبرد قبل التقديم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
